hej ;)

ett ögonblick, vi värmer upp..

Bockholmengruppen

Bockholmengruppen Catering

Välkomna till vår Saluhall!

Här kan ni välja och vraka mellan delikatesser, klicka hem förrätter, varmrätter och desserter från Saluhallens à la carte, eller välja Helgens trerättersmeny, en meny som noga sätts samman varje vecka. Smidigast av allt? Vi levererar ända fram till dörren hem till dig, dina nära och kära, så ni kan fylla kylskåpet med massa godsaker och servera riktigt god mat utan att behöva trängas i affärer eller spendera allt för lång tid i köket!

Maten från Saluhallen kan beställas med hemkörning till Stockholm med förorter, leveransavgift på 50 kr tillkommer. Leveranstid är kopplade till ert postnummer och ni får upp möjlig tidslott efter ni har knappat in ert postnummer här nedan. Observera att det ej går att bestämma exakt tid för leverans.

Ni kan även välja att hämta er beställning på antingen Paraden Kvarterskrog eller Meatballs for the People mellan 14.00-17.00 på fredagar.



Handla som...


Leverans


Leveransdag

Leveranstid

FÄRDIGLAGAT FRÅN VÅRA RESTAURANGER

Välj veckans rekommenderade trerättersmeny eller kombinera ihop er egna efter önskemål.
Ni hittar instruktionerna för uppvärmning samt allergener här>>

Observera att rätterna ej går att anpassa efter allergier.


Helgmeny

För en person



Vecka 39

Första serveringen:
Grillad rotselleri med lagrad parmesan, spenat, hasselnötter och krasse

Andra serveringen:
Djurgårdsbrunns fisk och skaldjursgryta gjord på dagens fångst med krutonger och aioli

Dessert:
Hallonmoussetårta med ripplad choklad

295 kr

Vecka 40

Första serveringen:
Sojabakat ankbröst med krispig sallad på gurka och rättika samt misodressing och rostade sesamfrön

Andra serveringen:
Bouef burguignon med rökt sidfläsk, syltlök, champinjoner och potatispuré

Dessert:
Mandelkaka med äppelkompott, madeirasirap och saltrostade mandlar

295 kr

Förrätter

För en person



Nybrogatans svamptoast

med krämig höstsvamp, rostad brioche och gräslök

99 kr

Grillad rotselleri

med lagrad parmesan, spenat, hasselnötter och krasse

85 kr

Sojabakat ankbröst

med krispig gurk och rättiksallad samt misodressing och rostade sesamfrön

90 kr

Rökt marulkskind

serveras med rostad blomkålssoppa, forellrom och rostade pumpakärnor

95 kr

Varmrätter

För en person



Grillade oxfilémedaljonger

med vitlöksbakade cocktailtomater, café de parissmör och potatisgratäng

185 kr

Coq au vin

med majskyckling klubba, rökt sidfläsk, champinjoner och potatispuré

145 kr

Bouef Burguignon

med rökt sidfläsk, syltlök, champinjoner och potatispuré

145 kr

Djurgårdsbrunns fisk och skaldjursgryta

gjord på dagens fångst med krutonger och aioli

155 kr

Stekta sojabiffar

med vitlöksbakade cocktailtomater, café de parissmör och potatisgratäng

135 kr

Vegansk curry

med rostade rotfrukter och marinerade bönor

135 kr

Desserter

För en person



Tarte tatin

med vanlijcréme

85 kr

Mandelkaka

med äppelkompott, madeirasirap och saltrostade mandlar

75 kr

Hallonmoussetårta

med ripplad choklad

75 kr

Chokladboll

Bockholmengruppens bästa

15 kr

Söndagsmiddag

För två personer



Bockholmens bolognese

gjord på högrev och smaksatt med god svamp och härliga grönsaker, serveras med casarecce pasta och parmesan.

280 kr

Lasagne

gjord på högrev med tomatsås och örter

280 kr

Vegetarisk lasagne

gjord på sojafärs med tomatsås och örter

260 kr

SALUHALLEN


Köttdisken


Skivad Biff

ca 400g, Sverige

185 kr

Entrecôte

ca 400 gr, Sverige

210 kr

Meatballs Klassiska Köttbullar

ca 500g

95 kr

Lammkorv med Parmesan

140g rökt (420g totalt)

85 kr

Korv - Blackpepper & Garlic

140g rökt (420g totalt)

85 kr

Korv - Jalapeno Cheesebomb

140g rökt (420g totalt)

85 kr

T-ben Hängmörad

Sågad, ca 500g (450-600g), Europa

295 kr

Wagyu Biff

Skivad, gradering 3-5, 2 x ca 250g, Australien

545 kr

Wagyu Entrecôte

Gradering 3-5, 2 x ca 250g, Australien

595 kr

Örtmarinerade Lammracks

ca 500g, Irland

240 kr

Såser till köttet


Bockholmens kalla ”bearnaisås”

200g

35 kr

Bockholmens rödvinssås

200g

60 kr

Bockholmens café de parissmör

100g

30 kr

Bockholmens ört och vitlökssmör

100g

30 kr

Bockholmens majonnäs med rostad vitlök

200g

35 kr

Fiskdisken


Bockholmensgruppens skagenröra

220g

110 kr

Varmrökt Sik

400-500g

95 kr

Varmrökt lax i bit

500 gr/pkt

195 kr

Gravad Lax

Skivad, 150g

65 kr

Rimmad Lax

150g

65 kr

Kalix Löjrom - 30gr

30 gr AG.Bergfalk

150 kr

Kalix Löjrom - 500gr

500 gr AG. Bergfalk

1250 kr

Caviar Polanco

Siberian Reserve 30 gr

349 kr

Såser till fisken


Hovmästarsås

200g

30 kr

Bockholmengruppens Aioli

200 gr

35 kr

Ostdisken


Gruyere

150g

110 kr

Halloumi

45 kr

Stilton

150g

85 kr

Camembert

125g

60 kr

Burrata

125g

40 kr

Fikonmarmelad

250g

60 kr

Chark & plockhörnan


Bockholmengruppens Italienska charkbricka

Prosciutto, coppa, salami milano
80g av varje sort

För två personer

160 kr

Marconamandel

125g

55 kr

Banderillas Picante

burk

35 kr

Anjovis Léscala

50g burk

60 kr

Frukosthörnan


Vedrökt karré

250g, skivad

70 kr

Rökt skinka

250g, skivad, av helmuskel

70 kr

Kokt italiensk skinka

Crudo 250g

80 kr

Brännvinsost

400g

110 kr

Cheddarost

400g

110 kr

Bagerihörnan


Levain Toast

850g

63 kr

Danskt Rågbröd

850g

78 kr

Pumpa Tranbär

Grovt matbröd, 850g

78 kr

Fröknäcke

5 styck á 60g

65 kr

2st Kardemummabullar

240g

32 kr

2st Dbl. Baked Bunn

260g

64 kr

2st kanelbullar VEGAN

240g

64 kr

Granola

400g

95 kr

Läskande


Rscued Juice - Äpple

30 kr

Rscued Juice - Morot & Ingefära

30 kr

Rscued Juice - Apelsin

30 kr

Bockholmengruppen Catering

Din beställning


  • Benämning

  • Antal

Totalt (inkl. Moms)

0,00SEK


Betalsätt

Välj nedan hur du vill genomföra din betalning.




Swepearl´s Policy (GDPR)
Swepearl´s Köpvillkor